Indramayu//insanpenarakyat.com – Kreasi kuliner khas Indramayu kembali menorehkan prestasi gemilang di kancah nasional. Cartini, sosok di balik brand “Mimide”, berhasil meraih Juara 1 dalam kompetisi bergengsi Bogasari Young Flour Food Preneur. Prestasi ini menjadi kado manis bagi Kabupaten Indramayu sekaligus bukti nyata bahwa UMKM lokal mampu “naik kelas”.

Produk unggulan yang membawa kemenangan ini adalah Nastar Isi Selai Mangga Gedong Gincu. Berbeda dengan nastar pada umumnya yang menggunakan nanas, Cartini memanfaatkan potensi ikonik Indramayu, yakni Mangga Gedong Gincu, untuk menciptakan sensasi rasa manis-segar yang unik dan autentik.

Perjalanan “Mimide” hingga mencapai titik ini tidaklah instan. Sebagai alumni Rumah Edukasi Kenanga, Cartini dikenal sebagai sosok yang gigih belajar.

Bermula dari usaha rumahan dengan kemasan plastik sederhana, Cartini terus mengasah kemampuannya melalui berbagai pelatihan UMKM. Tidak ada kata lelah dalam benak Cartini.

Kerja kerasnya memperbaiki resep dan mempercantik kemasan (packaging) kini membuahkan hasil. Produk Mimide kini tampil dengan wajah premium yang layak bersaing di pasar modern.

Kemenangan di tingkat nasional ini bukanlah satu-satunya pencapaian beliau. Sebelumnya, Cartini juga sukses menyabet Juara 1 Gincu Ayu yang diselenggarakan oleh Pemerintah Daerah (Pemda) Indramayu dan juara 1 Bogasari Young Flour Food Preneur (Tingkat Nasional).

Keberhasilan ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi pelaku UMKM lainnya di Kabupaten Indramayu untuk terus berinovasi. Dari mangga lokal, lahir prestasi nasional. Bukti bahwa UMKM Indramayu bisa bersaing di mana saja.

(Yusuf R)